生クリームやホイップクリームが凍ってしまった場合、ホイップ出来るのか実験してみました

生クリームをホイップしていてもなかなか泡立たない！という経験はありませんか？泡立たない理由として考えられることとと対処法や救済方法をご紹介します！

簡単に作れるバスク風チーズケーキのレシピです。

生クリームのちがいについてまとめました。実際のホイップ比較画像でも違いが判ります！

簡単なカスタードクリームの作り方を紹介します。

どれくらいレモン汁を加えるとホイップに変化が見れるのか検証します

クリームのパックを開けたときにある白い塊や膜のように固まった部分。初めて見たときは腐っているのか？食べても大丈夫なの？とびっくりしますよね。実はこの塊は脂肪分が浮いてきているだけで混ぜ込んで使うことができるんです。今回はこの塊ができてしまう原因と出来にくくするおすすめの方法についてもご紹介します。

フルーツサンドやフルーツケーキなどの生クリームが苦くなる原因とその予防策についてご紹介。

生クリームなし！簡単生チョコ

生クリームを泡立てていると突然ボソボソして分離してしまった！？実は分離初期の段階なら復活する可能性があります。今回はその原因と復活法について実際に試してみます。もし復活しなかった場合でも救済方法をいくつかご紹介するので絶対に捨てないで！活