その他

自由研究のテーマに悩んでいる小学生や保護者の皆さん。どうせなら、おうちでできて、食べられて、学べる実験がしたいと思いませんか？ この記事では、小学校低学年〜高学年向けに、料理やお菓子を使ったマイナーで面白い実験、簡単なのに科学的な考察ができ...

180度のオーブンで30分などずっと稼働させることが多いお菓子作りでは電気代が気になるところですよね。今回はオーブンを使ったときにどれくらい電気代がかかるのか実際に求めてみました。また、私がやっている節約術や使用毎に電気代が表示されるオーブンレンジについてもご紹介します。

コストコなどで大量に入ったものなどはどうやって保存していますか？冷凍するかそのまま冷蔵の方が良いのか迷いますよね。今回は冷凍したら食感は変化するのか？保存液はどうするのか？などについて検証した結果をご紹介していきます。

牛乳の入った紙パックが膨張していた経験はありませんか？膨らむ原因は色々とあるのですが、問題は今起きているのがどの原因かがわからないこと。今回は簡単な見分けるポイントと要因についてもまとめてみました。

植物性のチーズって聞いたことありますか？乳製品不使用のチーズはどんな原材料でできているのか、どんな種類があるのか、どこで売っているのかなどについて書いていきます。

お菓子作りでもよく使う牛乳ですが、牛乳を飲んでいると、ん？なんかこの牛乳薄い？と感じたことはありませんか？水で薄めているのでは？と疑ってしまう方もいるかもしれませんね。牛乳が薄く感じる理由についてはいくつか要因があるのです。今回は薄いと感じる原因について書いていきます。 今回はその要因についてわかりやすく書いていきます。

スーパーやコンビニなどでデザートを買ったときや、ヨーグルトを買った時、原材料に「乳製品」や「乳」、「乳又は乳製品を主要原材料とする食品」の記載を見たことはありませんか？私は初めて見たとき、何このざっくりとした原材料…って思いました。乳製品って色々あるし、何か隠すためにこういう記載の仕方をしているんじゃないの？って思う方もいるかもしれませんね。今回はこの乳製品とは何なのか、なぜ内訳を書いていないのかについて、メーカーの方から実際に聞いた話も踏まえて書いていきます。

今年に入ってから原油価格だけでなく、加工食品や油脂製品の値上げが続いています。ニュースでも報道されていますがざっくりとしか理解していない方も多いのではないでしょうか？今回は食料品の値上げが相次いているのはなぜなのかについて書いていきます。