お菓子作りを始める方にとって最初に悩むのが道具選び。
ずっとやるかはわからないからあまり高いものは買いたくないし、100均でもいいのかな？と悩む方もいらっしゃるかもしれません。
最近は100均でも侮れないレベルの道具がたくさんそろっています。
ただ、中には100均でも十分なものから、これは100均じゃないほうが良いというものもありますので少し注意は必要です。
今回はお菓子の道具がもう収納するところが無いレベルに買っている私が、最低限最初に買うべきものとおすすめの道具についてご紹介します。
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揃えるべき道具
まず、お菓子作りを始めたい！という方へ揃えるべき道具からご紹介します。
ヘラ
キッチンスケール（秤）
ボウル
ホイッパー
振るい
型（作るお菓子によって）
どんなお菓子にも共通して使う（無いと作れない）ことが多いのは上記のものです。
では、上記のうち100均でもいい物は
ヘラ
ボウル
ホイッパー
振るい
型（使い捨て＆金属製）
はい。ほとんど100均のもので十分です。笑
秤は100均では売っていない（私の知る限り…）ので、それ以外のものは100均でそろえることができます。
揃える際の注意点
ボウルについて
ボウルについては生地を混ぜる用の深くて大きい物（100円商品ではないもの）が一つあるといいです。
小さいもので作り始めて容量が途中で足りなくなったり、混ぜるときにこぼれやすくなったりと、大きめのボウルがあるとお菓子以外にでも料理等に利用できるので一つは持っておきたいです。
具体的な大きさというと直径25センチ前後、深さ15センチ前後くらいあれば十分です。
通販や量販店でも500円～1000円程度で売っていたりします。
※クリームを泡立てる場合はプラスチックかガラスを使わないと黒い物が出てくる可能性があるので注意してください。
ホイッパーについて
ホイッパーは100均でもいろいろと種類があり、どれを買っていいか迷う方がいるかもしれません。
基本的には先端がこぶしサイズ程度のものをお勧めします。
小さいものだと均一に混ざりにくく、ホイップを行うときにかなり時間がかかってしまいます。
ここで一つ注意！100均でもこのような小さなハンドミキサーが売られていることが有ります。
これはドレッシングなどに使う用で、お菓子作りにはほぼ使うことが出来ません。
私も昔に生クリームに試してみましたが全く泡立たなかったので、生クリーム用としてハンドミキサーが欲しい場合は諦めてちゃんとしたものを買いましょう。笑
型について
これにも少し注意点があります。
100均にはかわいくておしゃれな型がたくさん置いていますが、買ったところで特殊な型は数回しか使わないことが多いです（経験談）。
なんだかんだお菓子作りにはまっていくと、やっぱり普通の王道の形が良いという風になっていきます。（経験談）
特に初心者の方であれば、何度も同じお菓子を作る可能性が低いので、使い捨ての型が一番おすすめです。
お菓子作りにおける大変なポイントである洗い物が減らせるのは趣味のモチベーションを保つうえで重要です。笑
また、便利といわれるシリコンの型ですが、こちらもあまりおすすめは出来ません。
理由は焼き色がきれいにつきにくいのと、シリコン臭です。
まず、金属製の方が熱伝導性がいいので、型に接する部分にきれいな焼き色が付きます。
これにより香ばしさや見た目が良くなってきますが、シリコンだとこれが付きにくいです。
また、100均のものをあまり悪くは言いたくないのですが、安価なためか比較的シリコン臭が強めです。もちろん焼いたお菓子にもにおいが付いてしまいます。
例えば私も愛用しているこちらのシリコン型は100均の数十倍はしてしまう型ですがシリコン臭はほぼしません。
すごく種類がたくさんあるので、お好みの型を探してみてください！
一概にシリコン製品＜金属製というわけではありません。
あくまで100均や安いシリコン型はあまりおすすめしないという感じです。
100均で買って良かったおすすめの商品
ここからは、100均で買って良かったおすすめの商品についてご紹介します。
回転台（回転テーブル）
これは製菓道具ではないのですが…十分にケーキの回転台やアイシングクッキーを作る際の作業台としてとても優秀です。
ダイソーで売っていますが、小さい店舗だと取り扱っていないことが多いので、少し大きめの店舗を探してみてください。（電気用品などが置いてある場所にあると思います。）
滑りが悪い場合、ねじを緩めるか、レールの部分にシリコンスプレーなどで滑りやすくするとスルスル回ります。笑
セルクル
これはセリアで売っていたのですが、3つ違う大きさが入って100円という破格の安さ…。
実はセルクルってちゃんと買うと一つ300円とかするのですが、型抜きクッキーやガレットブルトンヌなどの厚焼きクッキー、スポンジの型抜きなどほんとに万能です。
初心者の方は1つでも足りると思うのですが、焼き型として使用する場合複数持っておいても損は無いと思います！
パウンド型
これはどの100均でも売っているのですが金属製のパウンドケーキ型はおすすめです。
敷き紙を使用すれば洗い物もほとんどなく熱伝導率もいいので側面まできれいな焼き色が付きます。
パウンドケーキ以外にもガトーショコラやテリーヌショコラなど他の用途としても使えるので汎用性も高めです。
ラッピング袋（シール付き）
お菓子作りに慣れてきたりバレンタインなどの時には誰かに作ったお菓子をプレゼントすることも。
OPP袋とも呼ばれたりしますが、お菓子屋さんで売られているような透明な袋に個包装するとそれだけで見栄えが良くなります。
特にシール付きであれば熱で溶かして圧着するような機会がなくても簡単に密閉できるのでおすすめです。
100円でいろいろなサイズがそろっており、少量ずついろいろなサイズの袋を持っておくと便利ですよ！
製菓材料
こちらは特にセリアがおすすめです！
各種パウダーやドライフルーツ、食紅など少量でいい材料の取り扱いが豊富でおすすめです。
普通に買う塗料が多くて使いきれないことも多いので、1回分だけお試しで作るときなどにすごく便利です！
セリアの製菓材料売り場を見ていただくとわかりますが、こんなものまで！？というようなスーパーではあまり売っていない珍しい材料も手に入ったりするので、ぜひ確認してみてください。
100均で買ったけどあまり使わなかった商品
ここからは張り切って買ったはいいがあまり使わなかった商品についてご紹介します。
いろいろな種類の口金
100均だけではなく通販などではいろいろな口金（絞り袋の先の部分）がセットになって売っていることもあります。
いろんな種類があったほうがいいかな？と思って買うのですが、最初のころに実際使うのはシンプルな星型や丸形の2種類がほとんどだったりします。
なので、私的には最初に買うのはシンプルものくらいにしておいて、少しお菓子作りが上達してからその都度欲しくなった口金を随時購入するのでもいいかと思います。（セットのほうがお得感はあるのでその辺りはご自身のやる気と作りたいもの次第で…）
シリコンの型
これは上記でも言ったように安いシリコン型は臭いが出てきてしまうのでおすすめできません。
臭いを取る方法も試しはしたのですが、やはりお菓子に少しは臭いがついてしまうため何個か買いましたが使わなくなってしまいました。
ただ、結構前に買ったときの経験なので今は改善されているかもしれませんね。
まとめ
お菓子作りを始めるときに最低限必要なヘラ、ボウル、ホイッパー、振るい、型（使い捨て＆金属製）は100均で十分！（秤は売っていないので別途購入が必要）
ただ、何個か注意点はあるので、お菓子作りを続けたい方は少しだけいいものを買うと仕上がりや作業性がよくなる。
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