素材について【生クリームの冷凍保存】液体でも良い？分離する？注意点をご紹介！
冷凍保存可能！生クリームが少し余った時、冷凍して保存したいと思ったことはありませんか？液体で凍らせる場合とホイップして冷凍する場合それぞれで注意点をご紹介します。
ホイップ
素材について
レシピ【救済レシピ】分離した生クリームでも作れる！お菓子のレシピをいくつかご紹介！
【救済レシピあり】分離してしまった生クリーム。救済法でもダメだった場合、砂糖も入れているし、使用用途がバター作りのみだとちょっと困りますよね。そんな時用にお菓子レシピをいくつかご紹介！砂糖のみを入れた生クリームを分離（水分とバターの小さな固まりに分かれたもの）でも使用してできるように設計してみました。
お菓子作りの雑学生クリームをホイップしたら徐々に黒い粒が…食べても大丈夫？
ホイップしていると徐々に増えてくる黒い粒や灰色の海苔のようなもの。デコレーション中に気づく場合もあるこの物体の正体とは一体何なのか？食べても大丈夫かどうかについても書いていきます。
お菓子作りの雑学生クリームが分離した！原因は？復活法を実際にやってみた
生クリームを泡立てていると突然ボソボソして分離してしまった！？実は分離初期の段階なら復活する可能性があります。今回はその原因と復活法について実際に試してみます。もし復活しなかった場合でも救済方法をいくつかご紹介するので絶対に捨てないで！活