みみずくのお菓子研究室

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お菓子作りの雑学

生クリームをホイップしたら徐々に黒い粒が…食べても大丈夫?

ホイップしていると徐々に増えてくる黒い粒や灰色の海苔のようなもの。デコレーション中に気づく場合もあるこの物体の正体とは一体何なのか?食べても大丈夫かどうかについても書いていきます。
2021.06.14
お菓子作りの雑学
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仕事や実際の経験から得た知識を書いていきます。
たまに小さなお菓子教室も開いています。
仕事:お菓子作り関係
資格:食品衛生責任者etc.

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